きょうの料理 舌平目のしめじガーリックソース と 白菜のコンソメスープ

さて、今夜もお料理です。

オリックス　西武戦を観戦しながらです。

白菜の方から始めましょう。
白菜をざく切り。
ウインナーを小口切り。
鍋に水を入れコンソメスープを入れ、火をつけます。
ウインナーを入れ煮立ったら白菜を入れます。
あとで塩コショウですね。

舌平目の方。
塩コショウし小麦粉を付けます。
フライパンにサラダオイルとハーブにんにくを入れにんにくに少し色がつくように炒めて取り出す。
次に舌平目のを入れ両面綺麗に焼き色がつくように焼きます。
裏返したところでシメジを入れます。
酒をふりかけ蓋をして蒸し焼きに。
焼けたら舌平目を取り出し、フライパンにバターを入れ溶けたら舌平目にかけましょう。
シソの葉とにんにくをチラシて出来上がり。
プチトマトを添えましょう。

先週、チョコに狂犬病の予防注射をしました。
今日、注射済証が届きました。
５月からは毎月フィラリア予防の薬をあげます。毎月１日の日にあげます。
これが大好物。狂ったように？　食べますよ。

楽天に３連勝したオリックスは今季初めてのホームゲーム。
今のところエース金子の登板で３対０と順調です。

きょうはひさしぶりに雑穀入りのご飯を炊きました。
赤い色がつかない方の種類です。

野球は８回に入りました。
若干守備の変更がありました。このままスッキリ勝ちたいですね。

ちょっと休憩している間にオリックスはそのまま勝利しました。金子投手の初勝利は完封でした。
料理も出来上がりです。この後で大葉をちぎって載せました。