今日の料理 牛肉とキャベツのオニオンソース と 牛蒡とシメジの洋風煮

牛肉とキャベツのオニオンソース　と　
牛蒡とシメジの洋風煮

キャベツはざく切り
牛肉は醤油酒で下味

フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れ、半熟状になったら取り出す。

フライパンをさっと拭いて、サラダオイルを熱し、牛肉を炒めます。
キャベツを入れ火が通ったらオニオンソースを入れ感じよく炒めます。


牛蒡は斜め切り
シメジは小房に
いんげんはぶつ切り

鍋にバターを溶かし牛蒡をいれ全体にバターが回ったら水とコンソメスープを加える。
牛蒡が柔らかくなったらシメジといんげんを入れ、最後に塩コショウで味を調える。

おしまい。

山王祭 日本橋界隈 各所 2014-06-14

山王祭　日本橋界隈　各所

写真をこちらでどうぞ。
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動画はこちらで。
http://youtu.be/Q0IC9UDPYxs

今日の歩数は、11,821歩でした。

シェフがお神輿担ぐ？？？

山王祭Sanno Festival. 御神輿 茅場町駅付近と日本橋桜通り

茅場町付近で 御神輿

山王祭です。
日本橋近辺は祭りムードです。

Sanno Festival.
Nihonbashi neighborhood is a festival mood.

動画はこちら
https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=Xz6f1yxvZJo

以下は2014-06-10　日本橋桜通りの様子です。

20141-06-13　今日の散歩。

朝
自宅から最寄り駅 1.6キロ
会社付近で    0.4キロ

会社から茅場町駅　2.0キロ
最寄駅から自宅k　　1.6キロ

計　5.6キロ

今日の料理 2014-06-10 サンマの塩焼き と 豚肉と野菜の重ね蒸し

今日の料理　2014-06-10　サンマの塩焼き　と　豚肉と野菜の重ね蒸し


サンマの塩焼き

サンマを半分に切って内臓を取り出す。
水でよく洗い水けを拭いて塩を振ってしばらく置く。

これを焼きましょう。


豚肉と野菜の重ね蒸し

大根人参を薄い輪切り。
白菜はそぎ切り。
豚肉に塩コショウしておく。

フライパンに白菜の軸、にんじん、豚肉、大根、白菜の葉の順に重ね置く。
酒と水をふりかけて赤唐辛子の輪切りを振りかける。

中火で１２分ほど火にかけ、蓋をします。

好みのポン酢などでいただきます。

鉄板焼Kurosawa 2014-06-10 散歩

2014-06-10 散歩

自宅から最寄り駅 1.6キロ
築地本願寺から京橋1.4キロ

合計 3キロ

このところ、各所再訪しています。
ここもその一つです。

土曜日の午後だったか、遅めの昼の食事を頂き、最後の客になってしまい、お店の人全部で見送りを受けたね。

そのあとは演舞場でお芝居。勘三郎、藤山直美だったね。

鉄板焼Kurosawa